No decorrer de 20 anos, Fabio Ota comandou seu restaurante situado no bairro da Vila Olímpia. Solicitado por alguns clientes, começou a realizar festas à domicílio. Devido ao sucesso e a grande demanda de eventos, Fabio resolveu dedicar-se somente ao buffet, fechando seu restaurante em 2006. Em 2010 abriu um novo restaurante no bairro da Vila Mascote funcionando até hoje.